NYTÅRS GALLA 2023

PROGRAM
Vi glæder os til at byde jer velkommen fra Kl. 17.30

med 3 appetizers og årgangs champagne. (HM Dronningens nytårs tale afspilles fra DR RADIO).

Kl. ca. 18.30 serveres første ret af en 6 retters gourmetmenu med udsøgte råvarer, som pighvar, hummer, fransk fjerkræ, sort trøffel, krogmodnet Dansk okse og en festlig nytårs dessert fra vores franske konditor Fabien Chevreuil.

Vi servere en skøn vinmenu med udsøgte klassiske vine og afslutter middagen med kaffe/the og petit four. Kl. 24.00 skåler vi nytåret ind i nytårsudgaven af Moet & Chandons champagne med et fantastisk fyrværkeri på Mølleplads, hvorefter baren er åben. DJ Disse sørger for musikken til festlig nytårsdans.

Pris 2498,- pr. person./ Kuvert pris uden drikkevare 1598 pr person

 

Tilkøb -Nytårs galla med overnatning i Mortens Kro suite for 2-4 personer Inkl. Morgenmad serveret i suiten.
I Penthouse spa suite

 

Appetizer

3 appetizers

Nytårs Torsk – hummer/caviar kræmmerhus  og wague okse i krustade.

 

Forret 1 : Jomfruhummer farseret pighvar filet serveret med sauce af grønne vinduer med dild og smør.

 

Forret 2 : Toast med skiver af frisk kogt hummer, Svampe a la creme med cognac og vinter trøffel.

 

Forret 3: Terrine af gåselever med konfiteret vagtel lår, pure af kvæder – tyttebær- brioche brød .

 

Renser: Champagne sorbet med kompreseret agurk og vandmelon

 

Hovedret: Oksemørbrad welligton med skagen skinke, svampe duxelles serveret med hjemmelavet bearnaise samt rødvins glace med timian og champignons.

 

Fransk Mont d or ost i butterdejs rede med revet stort vinter trøffel og portvins glace.

 

Konditorens desserter i 2 serveringer.

 

Frisk bagte Canelles med flødeskum tilsmagt med brombær rom

 

Bouche de bon année med chokolade og mandarin

 

Konditorens Kranskage – DJ Dissse – Fyrværkeri på Mølleplads kl 24.00

NYTÅRS GALLA 2023

Sunday, December 31, 2023

Tidspunkt

Kl. 17:30 - 19:30

Billetpris: 2,498 - 8196

NYTÅRS GALLA 2023
Mortens Kro @ Løsning er leveret af Piranya