Gourmet kartellet har sit udspring i Aalborg for mange år siden og Mortens kro har været med hele vejen, særligt for kartellets medlemmer har vi kogt og braiseret på en helt særlig jubilæums oplevelse.

 

PROGRAM

 

Stående Velkomst
Dom Perignon, caviar og snacks.

 

Velkomst tale ved Grundlægger af Gourmetkartellet, Thomas Thomsen.

 

5 retter menu Mortens signaturer med tilhørende vinmenu

 

Anekdoter fra de 25 år, fortalt af Morten Kok

 

Signeret jubilæums bog med Mortens Kro ́s historie fortalt af gæsterne.
(En bog pr. 2 personer).

 

DJ Tom Needlesplit sørger for musikken

 

MENU

Menuen står på Mortens Signaturer med retter fra de 25 år. Krydret med Caviar fra det danske firma ROGN, som også vil være til stede på aftenen, med en masse spændende viden om caviar.

Vores mangeårige samarbejde med Moét & Chandon/Dom Perignon, betyder at særlige flasker fra kældrene, i champagne, kommer til Aalborg, denne aften for at gøre det ekstra festligt.

Chaîne des Rôtisseurs er verdens største og mest anerkendte organisation for gastronomer. I over 70 lande dyrker næsten 30.000 medlemmer kvalitet og kreativitet i kogekunsten, samtidig med at der værnes om det lokale køkkens egenart og udvikling.La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs er et internationalt gastronomisk selskab grundlagt i Paris i 1950. Chaîne er baseret på traditioner og praksisser fra den gamle franske kongelige Roose Roasters Guild.

 

Man kan deltage som gæste med tilmelding via Chaine.dk ´s hjemmeside

 

Vi skal fejre 25 års jubilæum på Mortens Kro! Det bliver en helt speciel 6-retters menu med signaturretter, kréeret af Morten.

Vi starter med Champagne og går derefter om bord i en menu der omfatter jomfruhummer fra Læsø, hummer fra fjorden, pighvar fra Vesterhavet, caviar fra Rogn, vilde svampe fra Rold Skov og rådyr fra Thy Nationalpark. Den franske konditor slutter af med ost fra hjemlandet og fyldte ”æbler” af Valrhona chokolade. KØB BILLET HER

 

UBILÆUMS NYTÅRS GALLA 2022

 

( Den 25. nytårs aften på Mortens Kro)

 

Vi glæder os til at byde jer velkommen fra Kl. 18.00 med 3 appetizers og årgangs champagne

(HM Dronningens nytårs tale afspilles fra DR RADIO)

Efterfølgende serveres første ret af en 6 retters gourmet menu med udsøgte råvarer, som pighvar,

hummer, fransk fjerkræ, sort trøffel, krogmodnet Dansk okse og en festlig nytårs dessert fra vores konditor

Fabien Chevreuil. Vi servere en udsøgt vinmenu med udsøgte klassikske vine
og afslutter middagen med kaffe/the og petit four. Kl. 24.00 skåler vi nytåret ind i nytårs udgaven af Moet & Chandon champagne til Fyrværkeriet på Mølleplads og efterfølgende åbner baren og DJ spiller op til nytårs dans.

 

Pris 2498,- pr. person